宅家吃年夜飯 半成品禮盒走俏

隨著(zhù)虎年春節的臨近，更多市民準備在家過(guò)年，宅家吃年夜飯的趨勢下，年貨禮盒和半成品家宴禮盒也跟著(zhù)走俏起來(lái)。為此，不少餐飲企業(yè)采取措施，適應疫情防控要求和消費者需求。

據了解，今年部分餐廳除夕夜的年夜飯只會(huì )安排一場(chǎng)，不再翻臺，以減少人員聚集。例如，烤肉季經(jīng)理魯建偉表示，往年除夕夜包間都會(huì )在下午6點(diǎn)前后和晚上8點(diǎn)前后開(kāi)設兩場(chǎng)，而今年只安排一場(chǎng)，以減少人員交叉。

此外，隨著(zhù)越來(lái)越多人選擇在家吃年夜飯，年貨禮盒和半成品家宴禮盒的需求也在增加。不少餐飲企業(yè)紛紛推出“網(wǎng)紅”年貨禮盒和半成品家宴禮盒，以滿(mǎn)足消費者的需求。

盡管今年春節疫情形勢得到了一定的控制，但是依然需要做好疫情防控工作，減少不必要的聚餐聚會(huì )，宅在家里過(guò)一個(gè)安全、健康的春節。

北京餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )的調查顯示，本市近8成的餐飲企業(yè)在節前推出了豐富多樣的年夜飯禮盒，以適應市民不同需求。

越來(lái)越多的市民在追求健康的同時(shí)也注重節日的慶祝方式。一些市民取消了預訂的年夜飯包間，選擇購買(mǎi)半成品年夜飯禮盒自己動(dòng)手加工，既有趣味性，又保證了食品健康安全。年夜飯禮盒既有適合多人共享的全家套餐，也有適應小家庭需求的“小而美”經(jīng)濟套裝。

此外，餐飲企業(yè)也采用了多種銷(xiāo)售方式，如外賣(mài)、外帶以及到家服務(wù)等，方便市民的選購與食用。

在未來(lái)，隨著(zhù)年輕人消費觀(guān)念的改變，年夜飯禮盒也將朝著(zhù)更加健康、多樣化的方向發(fā)展，滿(mǎn)足市民在過(guò)年期間的不同需求，可以預見(jiàn)，年夜飯禮盒的市場(chǎng)前景廣闊。

Keywords: 年夜飯禮盒, 餐飲企業(yè)

禮盒分為成品和半成品兩種，同和居、北京上海老飯店、旺順閣、同春園飯莊四個(gè)老字號餐廳都推出了不同類(lèi)型的家宴禮盒，以滿(mǎn)足消費者在疫情期間不能外出聚餐的需求。

同和居提供多款招牌菜，并可根據客戶(hù)口味進(jìn)行個(gè)性化訂制；同春園飯莊則提供由廚師團隊現做的家宴套餐，消費者當天可直接領(lǐng)回家中加熱享用；北京上海老飯店喬遷至西城區阜內大街四合院新址后推出半成品禮盒，包括經(jīng)典本幫菜肴，每個(gè)禮盒還配有調料包；旺順閣則推出了盆菜禮盒和家宴禮盒，包括鮑魚(yú)、花菇、海參、花膠等多款菜式。

隨著(zhù)疫情的影響，許多人選擇在家中舉辦年夜飯。由于無(wú)法在餐廳聚餐，這些老字號餐廳為消費者提供了豐富多樣的家宴套餐供選擇。這不僅為消費者解決了聚餐難的問(wèn)題，同時(shí)也讓大家在享受美食的同時(shí)，更多地感受到了團年的氛圍。

在中國的傳統節日中，年夜飯被認為是一個(gè)重要的家庭聚集時(shí)間。為了適應市場(chǎng)需求，不同的餐飲企業(yè)也在年夜飯期間推出了各自的特色菜品和套餐。

其中，天福號推出了以魚(yú)頭泡餅為主打菜的年夜飯套餐。除此之外，他們也供應了多款特色風(fēng)味年節禮盒，包括經(jīng)典醬貨系列和名廚菜肴系列，還有包含德式風(fēng)味烤豬肘等西式口味的禮盒等，成為當地市場(chǎng)的熱門(mén)商品。買(mǎi)老字號的年夜飯套餐，就像請回大廚回到家里一樣的感覺(jué)，再做幾個(gè)簡(jiǎn)單的素菜，一頓像樣的年夜飯就齊活兒了。

年夜飯套餐主打以家庭聚餐為主，營(yíng)造出濃重的傳統文化氛圍。除了吃飯，大家也會(huì )在一起打麻將、看春節晚會(huì )等，來(lái)慶祝新的一年。醬貨熟食在年夜飯餐桌上也扮演著(zhù)重要的角色，尤其在過(guò)年期間更是備受青睞。

總的來(lái)說(shuō),在中國年夜飯期間，各家餐飲企業(yè)紛紛推出特色菜品和套餐，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。天福號推出的以魚(yú)頭泡餅為主打菜的年

在市民王先生的發(fā)言中，我們可以看到人們對于城市的發(fā)展與變化的關(guān)注和期待。城市已經(jīng)成為現代社會(huì )中不可或缺的一部分，不斷地向前發(fā)展和創(chuàng )新，為市民創(chuàng )造更好的生活環(huán)境和條件。

尤其是在經(jīng)濟全球化和信息化的時(shí)代，城市的重要性更加突出。城市作為經(jīng)濟和文化的中心，不僅僅是人們居住和工作的地方，也是人們交流和獲取信息的場(chǎng)所。因此，城市需要不斷地適應時(shí)代的要求，擁有更加先進(jìn)和智能的設施和管理方式。

然而，城市的發(fā)展也面臨著(zhù)一系列的挑戰和問(wèn)題。隨著(zhù)城市規模的不斷擴大，城市的交通、環(huán)境、安全等問(wèn)題也日益突顯。為了解決這些問(wèn)題，政府和社會(huì )各界需要共同努力，制定更加全面和科學(xué)的城市規劃和管理方案。

同時(shí)，城市的發(fā)展也需要注重人文關(guān)懷和生態(tài)環(huán)境的保護。城市不僅僅是一個(gè)機器，更是一個(gè)有溫度和生命力的社會(huì )組織。在城市的發(fā)展中，需要注重人與人之間的互動(dòng)和關(guān)愛(ài)，注重城市的生態(tài)環(huán)境和綠色發(fā)展。

在未來(lái)的發(fā)展中，城市還將面臨更多的機遇和挑戰。只有通過(guò)科學(xué)的規劃、智能的管理、人文的關(guān)懷和綠色的發(fā)展，城市才能不斷地向前發(fā)展，為人們創(chuàng )造更好的生活。