春節將至 預制菜年夜飯禮盒成“香餑餑”

在今年的春節，人們對年夜飯的期待不僅僅停留在傳統的飯店選擇上，而是開(kāi)始關(guān)注哪些預制菜能夠豐富他們的餐桌。這成為了一個(gè)新的趨勢。

消費者在購買(mǎi)預制菜時(shí)，可以選擇各種各樣的美食，例如盒馬上線(xiàn)的年菜預定專(zhuān)區就提供了帝王蟹、東星斑、鮑魚(yú)和紅燒肉等多種選擇。這些菜品無(wú)論是從海鮮還是傳統硬菜方面都能滿(mǎn)足人們的口味需求。

預制菜的受歡迎程度也在逐漸提升。不僅僅是因為它們的方便和快捷，還因為它們能夠為家庭聚會(huì )增添節日的氛圍。在這個(gè)春節，你可以盡情享受美食，與親朋好友一起度過(guò)一個(gè)難忘的夜晚。

所以，今年的年夜飯，為什么不考慮一下預制菜呢？它們不僅能夠節省你的時(shí)間和精力，還能夠為你的餐桌增添更多的選擇。讓我們一起期待一個(gè)美味的春節！

近日，《證券日報》記者走訪(fǎng)盒馬鮮生北京財富中心店時(shí)，了解到他們提供了便捷的預定服務(wù)。據該門(mén)店負責人介紹，無(wú)論是單品菜肴還是全家福年菜套餐，顧客都可以通過(guò)盒馬APP或線(xiàn)下門(mén)店進(jìn)行預定。

在現場(chǎng)觀(guān)察中，盒馬的年菜禮盒內含有多個(gè)品牌，其中包括陶陶居、味知香、鐘大廚等知名品牌。這些禮盒不僅包括了傳統的八寶飯、宮保蝦球和紅燒肉，還提供了一系列的“硬菜”選擇，如烤魚(yú)、花膠雞和佛跳墻等。

特別值得一提的是，盒馬的花膠雞以其美味和優(yōu)惠的價(jià)格備受關(guān)注。對于喜愛(ài)花膠雞的顧客來(lái)說(shuō)，盒馬提供的1.5公斤花膠雞僅售59.9元/盒，價(jià)格相當實(shí)惠。

總結一下，《證券日報》記者的走訪(fǎng)發(fā)現，盒馬鮮生北京財富中心店提供了方便快捷的預定服務(wù)，并且他們的年菜禮盒內含豐富的菜肴選擇，包括了傳統的菜品以及一些特色“硬菜”。尤其是花膠雞，以

根據提供的內容，可以看出北京地區的預制年菜受到了消費者的歡迎，銷(xiāo)量呈現上升趨勢，并且預計在節前最后一周還會(huì )有更高的增長(cháng)。盒馬和每日優(yōu)鮮等平臺也針對年夜飯的需求，推出了各類(lèi)預制菜禮盒。

預制年菜的受歡迎程度表明了人們對于方便、高品質(zhì)的年夜飯選擇的需求。這種趨勢反映了現代都市生活的快節奏和人們對于時(shí)間的寶貴。預制菜禮盒的推出提供了一種便捷的解決方案，讓消費者能夠在繁忙的節日期間輕松享受美味的年夜飯。

對于消費者來(lái)說(shuō)，選擇預制年菜禮盒不僅能夠節省烹飪的時(shí)間和精力，還能夠確保食材的新鮮和質(zhì)量。這些預制菜禮盒通常由專(zhuān)業(yè)的廚師團隊準備，選用優(yōu)質(zhì)食材，并且經(jīng)過(guò)嚴格的加工和包裝，以保證口感和衛生。

預制年菜的興起也代表了人們對于傳統文化的追求和尊重。年菜作為中國傳統春節的重要組成部分，具有豐富的文化

根據提供的內容，我們可以看到現在預制菜禮盒在禮盒品類(lèi)中非常受歡迎。其中西貝家宴的九大名菜薈萃裝和大紅門(mén)的八道熟食一盒裝成為了熱銷(xiāo)爆款。

另外，生鮮電商叮咚買(mǎi)菜在1月21日推出了“五福年夜飯”預制菜優(yōu)惠套餐，在小程序上線(xiàn)僅兩天就全部被搶空。據官方微博表示，這一舉措創(chuàng )下了歷史訪(fǎng)問(wèn)量峰值，遠超去年同期。

預制菜禮盒的流行可以歸因于它們的便利性和多樣性。人們越來(lái)越注重時(shí)間的節省和方便性，而預制菜禮盒正好滿(mǎn)足了這一需求。無(wú)論是家庭聚餐、朋友聚會(huì )還是節日慶典，預制菜禮盒提供了各種美味的菜肴選擇，讓人們可以輕松享受到豐盛的美食。

此外，預制菜禮盒的包裝精美，不僅提供了美食，還增添了節日氣氛。禮盒中的菜肴經(jīng)過(guò)精心制作和包裝，給人一種高品質(zhì)的感覺(jué)。這也使得預制菜禮盒成為了送禮的不錯選擇，不論是送給

根據提供的數據和信息，可以得出一個(gè)中心思想：預制菜產(chǎn)品在生鮮電商市場(chǎng)中呈現出快速增長(cháng)的趨勢。

叮咚買(mǎi)菜的數據顯示，他們的預制菜產(chǎn)品銷(xiāo)量同比去年增長(cháng)了300%，而預制菜訂單在整體訂單中的滲透率也超過(guò)了40%。

不僅僅是叮咚買(mǎi)菜，其他知名品牌如知味觀(guān)、松鶴樓、太二、金鼎軒、安井、大董、同慶樓等也紛紛推出了預制菜產(chǎn)品。

以知味觀(guān)為例，在他們的淘寶旗艦店，他們的年夜飯除夕春節禮盒提供了5種口味的選擇，菜量從9道到12道不等，價(jià)格在380元到723元之間。據稱(chēng)，該款產(chǎn)品目前的月銷(xiāo)量已經(jīng)達到了9000+。

總的來(lái)說(shuō)，預制菜產(chǎn)品在生鮮電商市場(chǎng)中越來(lái)越受歡迎。消費者可以通過(guò)購買(mǎi)這些產(chǎn)品來(lái)方便地準備美味的餐食，而且銷(xiāo)量的增長(cháng)也表明了市場(chǎng)對于這類(lèi)產(chǎn)品的需求正在不斷增加。

根據提供的內容，主要可以分析出以下中心思想：

消費者在晚餐和中餐的消費場(chǎng)景下更容易購買(mǎi)預制菜，這兩個(gè)場(chǎng)景的消費占比分別為72.3%和52.8%。在預制菜品類(lèi)中，葷菜是最主要的消費品，占比達到62.81%。

此外，最近預制菜相關(guān)概念股在資本市場(chǎng)上漲較快，國聯(lián)水產(chǎn)上漲了64.46%，得利斯上漲了74.58%。短期內需要關(guān)注過(guò)熱風(fēng)險。

綜上所述，消費者在特定的餐飲場(chǎng)景下更愿意購買(mǎi)預制菜，而葷菜是預制菜品類(lèi)中的主要消費品。此外，資本市場(chǎng)上預制菜相關(guān)概念股也出現了一輪上漲。

在國海證券分析師看來(lái)，預制菜處于行業(yè)剛起步階段，短期可能面臨行業(yè)過(guò)熱風(fēng)險，部分上市公司剛開(kāi)始涉足該領(lǐng)域，短時(shí)間內對公司業(yè)績(jì)貢獻度不高，目前處于市場(chǎng)預期先行階段。

除了二級市場(chǎng)，“嘗鮮”的心態(tài)同樣推動(dòng)消費端的發(fā)展。

1月中旬，央視財經(jīng)在微博發(fā)起的“今年過(guò)年，你會(huì )買(mǎi)預制菜嗎？”的投票中，50%的網(wǎng)友認為不需要買(mǎi)，12%的人表示經(jīng)常購買(mǎi)，其余38%的網(wǎng)友則選擇“準備買(mǎi)買(mǎi)嘗嘗鮮”。

根據以上分析，預制菜市場(chǎng)面臨著(zhù)行業(yè)過(guò)熱風(fēng)險，而部分上市公司雖然已經(jīng)涉足該領(lǐng)域，但對公司業(yè)績(jì)貢獻度較低。消費者對于預制菜的態(tài)度也存在分歧，其中50%的人認為不需要購買(mǎi)，12%的人則表示經(jīng)常購買(mǎi)。然而，仍有38%的人準備嘗試預制菜，展示了市場(chǎng)的潛力和發(fā)展前景。

在疫情防控的背景下，隨著(zhù)餐飲企業(yè)標準化和工業(yè)化的提高，以及消費端出現的‘宅家文化’‘烹飪小白’等不斷擴容，預制菜的需求不斷擴大，未來(lái)的發(fā)展前景非常廣闊。

中國品牌研究院研究員朱丹蓬對《證券日報》記者坦言，預制菜行業(yè)仍存在兩大痛點(diǎn)：一方面是沒(méi)有國標，會(huì )有食品安全上的隱患；另一方面則是消費端對預制菜的認可度可能不高，一些消費者會(huì )認為預制菜營(yíng)養有所流失或食材不夠新鮮。

然而，預制菜行業(yè)不斷迭代和創(chuàng )新，努力克服這些痛點(diǎn)。近年來(lái)，許多預制菜企業(yè)加大了質(zhì)量控制和安全管理的力度，確保產(chǎn)品符合食品安全標準。同時(shí)，他們也注重產(chǎn)品的營(yíng)養價(jià)值和口感體驗，通過(guò)科學(xué)的配方和烹飪工藝，力求讓消費者享受到美味和健康。

消費者對于預制菜的認可度也在逐漸提高。隨著(zhù)人們生活節奏的加快，越來(lái)越多的人選擇便捷的

根據給出的內容分析，文章提到了關(guān)于安徽消保委發(fā)布的消費提示。其中，消費者被建議在購買(mǎi)預制菜時(shí)要注意品牌的好壞、信息的完整性以及生產(chǎn)日期的更新。此外，他們還應該檢查運輸環(huán)境是否滿(mǎn)足冷凍條件，并注意外觀(guān)是否有變形或過(guò)多的冰霜。消費者也被提醒要學(xué)會(huì )保存預制菜品。

據了解，盒馬年菜商品為了滿(mǎn)足消費者對于鮮度的需求，采用了冷鏈加工和運輸，以確保產(chǎn)品的新鮮度。這意味著(zhù)消費者能夠享用到熱乎乎的年夜飯，而且這些產(chǎn)品并不額外添加防腐劑，讓消費者更加放心。

總結起來(lái)，安徽消保委發(fā)布的消費提示提醒消費者在購買(mǎi)預制菜時(shí)要注意品質(zhì)和信息的完整性，同時(shí)要關(guān)注冷凍條件和產(chǎn)品外觀(guān)。而盒馬年菜則通過(guò)冷鏈加工和運輸保持產(chǎn)品的新鮮度，讓消費者能夠享受美味的年夜飯。

根據提供的內容，我們可以看出盒馬為佛跳墻、花膠雞等湯羹類(lèi)“大菜”贈送了吸引眼球的鍋具，以滿(mǎn)足消費者曬年夜飯的需求。這種市場(chǎng)策略是為了吸引年輕人這一主力軍群體，并且預制菜在市場(chǎng)上的接受度也在逐漸提高。

盒馬作為一家知名的零售企業(yè)，以其獨特的經(jīng)營(yíng)模式和創(chuàng )新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段吸引了眾多消費者的關(guān)注。通過(guò)為佛跳墻、花膠雞等湯羹類(lèi)“大菜”贈送精美的鍋具，盒馬不僅提升了產(chǎn)品的附加值，也增加了消費者的購買(mǎi)欲望。這種有趣而實(shí)用的贈品策略，滿(mǎn)足了消費者對于年夜飯烹飪器具的需求，同時(shí)也為盒馬在市場(chǎng)競爭中樹(shù)立了獨特的形象。

隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步和生活方式的改變，年輕人逐漸成為消費市場(chǎng)的主力軍。他們對于方便、快捷的食